Gesunde Säfte für Kinder

Fruchtsäfte mit Maß und Ziel

Kinder mögen fruchtig-süße Getränke, keine Frage. Doch leider ist die Auswahl an zuckerfreien Getränken, die man in den Geschäften kaufen kann, begrenzt. Da ist es natürlich gut, wenn die Kinder gerne und viel Wasser trinken, denn Wasser ist unter Experten das ideale Getränk für Kinder. Doch jetzt, da die kalte Jahreszeit bevorsteht, greifen Kinder auch gerne einmal zu etwas mit mehr Geschmack. Fruchtsaftgetränke enthalten zwar viel Zucker, müssen aber nicht generell vermieden werden, da sie auch wertvolle Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe beinhalten. Problematisch ist allerdings der Fruchtzucker, der bereits von Natur aus im Saft vorhanden ist. Dieser Fruchtzucker ist genauso ungesund wie Kristallzucker und greift besonders Kinderzähne an. Dabei ist es nicht direkt der Zucker, der die Zähne schädigt, sondern es sind die kariesfördernden Bakterien, die den Frucht- und Kristallzucker so mögen und ihn in Säure umwandeln. Diese Säure greift schlussendlich die Zähne an und lässt Karies entstehen. Außerdem machen zuckerreiche Säfte auf Dauer dick und erhöhen das Diabetesrisiko. Die darin enthaltenen zahlreichen Kalorien erhöhen auch den Heißhunger auf noch mehr Zucker, wodurch das Risiko noch zusätzlich wächst. Hin und wieder eine Limonade zu trinken schadet nicht, doch wenn Kinder diese täglich konsumieren, kann das Diabetesrisiko um 22 Prozent steigen.

Wasser und ungesüßte Tees sind dagegen die gesündesten Durstlöscher. Oft genügt eine gewisse Abwechslung bei der Getränkeauswahl, damit Kinder wieder mehr trinken. In Bezug auf diese Abwechslung kann man aber auch seine Kreativität spielen lassen.

Selbstgemachtes mit Fantasie

Selbstgemachte gesunde Durstlöscher müssen nicht besonders aufwendig sein. Es genügen bereits ein paar Ideen, damit die Kinder Spaß daran haben. Mit Früchtetees lässt sich zum Beispiel ganz einfach ein Kinderpunsch selbst herstellen. Können die Kinder bei der Herstellung mithelfen, macht es gleich noch mehr Spaß. Der Früchtetee dient dabei als Grundlage und für eine Extraportion Vitamine sorgen frische Beeren. Die Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren aus dem Getränk herauszufischen, ist für die Kinder eine willkommene Herausforderung. 

Der Kinderpunsch kann kalt oder warm getrunken werden. Um ihm eine weihnachtliche Note zu verleihen, können zusätzlich Zimtstangen, Gewürznelken oder Sternanis hinzugefügt werden. 

Im Sommer bieten sich zum Kühlen von Wasser anstelle von Eiswürfeln zum Beispiel gefrorene Beeren an. Diese sind ebenso kühl und sehen noch dazu toll aus. Frische Sommerfrüchte können aber auch fein püriert und mit eiskaltem (Mineral-)Wasser aufgefüllt werden. Besonders frisch schmeckt zum Beispiel pürierte, entsteinte Wassermelone. 

Etwas mehr Aufwand ist es, aus Fruchtpüree Eiswürfel herzustellen, die den Kinderaugen ebenfalls eine willkommene Abwechslung bieten und dem Wasser oder Tee eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.

Weitere Möglichkeiten, dem Wasser mehr Geschmack zu verleihen, sind: Melisse-, Minzeblätter, (Bio-)Zitronen-  oder (Bio-)Orangenschalen.

Rezept Kinderpunsch

Zutaten

1 Liter Wasser

2–4 Stk. Teebeutel Früchtetee 

200 g Erdbeeren (TK im Winter, frische im Sommer)

1 Handvoll Heidelbeeren

1–2 Stangen Minzblätter

nach Bedarf Honig

optional Zitronensaft

Anleitung

Wasser zum Kochen bringen und einen Früchtetee mit Teebeuteln zubereiten.

Den Tee abkühlen lassen und anschließend in eine Karaffe oder in ein anderes Gefäß füllen.

Bei frischen Erdbeeren: waschen und abtropfen lassen. Danach die Beeren halbieren oder vierteln. Bei TK-Erdbeeren: nur antauen lassen, bis sie geschnitten werden können. Danach im Kühlschrank wieder kalt stellen. 

Heidelbeeren und die Minze ebenfalls waschen. Die Minzblätter entweder einzeln abzupfen oder später komplett mit Stiel in den Kinderpunsch geben.

Das Obst und die Blätter in den Tee geben. Nach Belieben mit Honig süßen.

Quelle: meinestube.de